品牌故事

彝族千年饮食智慧，彝族吊锅里的文化传承

14 年老店 - 彝族饮食文化

彝族是一个崇尚自然、敬畏天地的民族。在漫长的历史长河中，彝族人民形成了独特的饮食文化——顺应四季变化，采集山野精华，以野生菌为代表的山珍成为彝族饮食的重要组成部分。

每年雨季，彝族村民会深入海拔 2000 米以上的深山采集野生菌。这些生长在无污染环境中的天然食材，不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养价值和药用功效。

彝家苑正是基于这样的文化根基，将传统彝族烹饪技艺与现代餐饮理念相结合，让每一位食客都能品尝到来自云南深山的天然美味。

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所有食材均来自云南深山无污染地区，当天采摘当天直达餐桌，确保新鲜天然

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传承彝族千年烹饪技艺，让传统饮食文化在现代焕发新的生机

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以真诚待客之心，为每一位顾客提供温馨舒适的用餐体验

2012

彝家苑在云南省昆明市晋宁区创立，致力于传承彝族饮食文化

2013

建立云南深山野生菌集中采集模式，确保食材新鲜天然

2018

获评晋宁区"响当当美食"

2026

全面升级菜品与服务，打造高端民族餐饮品牌

经验丰富的彝族厨艺传承人，用心烹制每一道菜品

总厨

老板亲自下厨，30 年彝族菜烹饪经验，精通野生菌制作技艺

彝族火锅手艺人

专注彝族野生菌火锅 15 年，独创秘制汤底配方

我们与云南多个深山村落建立了长期合作关系，所有野生菌均由当地村民手工采摘，确保品质和新鲜度。

食材产地：